Desde GSD Vallecas queremos contaros que este año ha comenzado un taller nuevo que nos encanta, el taller de cocina “Pequeños Grandes Chefs”, donde disfrutamos muchísimo gracias a nuestras grandes cocineras, Cruz y Caty.

Un taller muy creativo y 100% participativo, donde los alumnos experimentan con los alimentos, aprenden a medir y contar, cortar, en definitiva, aprenden las diferentes técnicas de manipulación de los mismos, teniendo la oportunidad de tocar, oler y probar los alimentos cercanos y adquiriendo buenos hábitos alimenticios.

Aprenden sobre manipulación de alimentos y técnicas de higiene, diferentes técnicas culinarias, cocciones fundamentales, cómo utilizar ciertos ingredientes y utensilios como escurridores, tablas para cortar, cuchillos, rodillo, moldes, batidoras, rallador, espátulas, … Además disponen de un uniforme compuesto por un delantal y un gorro que ellos mismos han decorado.

Conociendo la cocina
Decorando el uniforme de trabajo
Haciendo mediciones
Con las manos en la masa
Cuidamos la presentación
La decoración también es importante
Con mucha concentración
Haciendo croquetas